Telefone: 91 678 72 87
 

Soito Colheita Branco Encruzado 2017

  • €9,70

Adicionar à Lista de Desejos

Comparar

Valor sem IVA: €8,58

Unidades Disponíveis: Disponível

Produtor: Soitowines

Modelo: Soito Colheita Branco Encruzado 2017

Tags:  SoitoColheitaBrancoEncruzado

Denominação de origem controlada:
Dão

Sub-região Vitícola:
Terras de Azurara

Clima:
Temperado Mediterrâneo

Solo:
Granítico

Castas:
90% Encruzado

10% Malvasia Fina

Fermentação:
Com temperatura controlada até aos 16 º C. durante 3 semanas.

Estágio:
Parcial em barricas de Carvalho Françês com Batonnage durante 5 meses


Parâmetros analíticos:
Teor alcoólico: 13,5 % Vol.
Acidez total: 6,61 g/L
Acidez volátil: 0,42 g/L
Extracto seco: 19,8 g/L
Açucares redutores: 0,8 g/L
pH: 3,26


Prova organoléptica:
Aspecto: Cristalino
Cor: Citrina palha com reflecos esverdeados.
Aroma: Fresco e complexo com notas de flor de laranja, pera e limão alinhados com as fragrâncias da baunilha.
Sabor: Na boca revela uma estrutura elegante com bom equilíbrio e harmonia com um longo e persistente acabamento.

Aptidões:
Este vinho deve ser servido a uma temperatura de 12ºC para acompanhar peixes ou pratos de frutos do mar e carne branca clara.

Quantidade:
9500 Garrafas

Enólogo:
Eng. Carlos Silva (Vines e Wines)
 

Comentários

Escrever Comentário

OBS: Não usar código HTML