1808 Colheita Beira Interior Branco 2018
- €3,99
Valor sem IVA: €3,53
Unidades Disponíveis: Disponível
Produtor: CascaWines
Modelo: Monte Cascas Colheita Biológico Beira Interior Branco
Região
Beira Interior
Ano
2018
Castas
60% Síria
30% Malvasia Fina
15% Gouveio
Idade da Vinha
8 anos
Clima e Solo
Planície em altitude com oscilação de tempratura entrre o muito quente no Verão e ventoso e com neve durante o Inverno
Colheita
3ª e 4ª semana de Setembro, 100% colheita á mão.
Vinificação
As uvas vão directamente para a prensa com desengace sem esmagamento;
48h de decantação a frio;
Fermentação alcoólica a 14ºC;
Estágio
100% estágio 3 meses em carvalho francês
Potencial de Envelhecimento
5 Anos
Temperatura de Serviço
10ºC
Notas de Prova
Nariz – Notas de pêra, nectarina e maçã amarela.
Boca – Freco, mineral, com notas de madressilva e final persistente
Sugestão de Acompanhamento
Queijos suaves, aperitivos, marisco, pratos de peixe, massas ou por si só.