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Monte Cascas Colheita Biológico Beira Interior Branco 2017

  • €6,50

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Valor sem IVA: €5,75

Unidades Disponíveis: Disponível

Produtor: CascaWines

Modelo: Monte Cascas Colheita Biológico Beira Interior Branco

Tags:  Monte CascasColheitaBeira InteriorbrancoBiológico

Região

Beira Interior

Ano

2017

Castas

84% Síria 

15% Fonte Cal

Idade da Vinha

8 anos

Clima e Solo

Planície em altitude com oscilação de tempratura entrre o muito quente no Verão e ventoso e com neve durante o Inverno

 

Colheita

3ª e 4ª semana de Setembro, 100% colheita á mão.

Vinificação

As uvas vão directamente para a prensa com desengace sem esmagamento;

48h de decantação a frio;

Fermentação alcoólica a 14ºC;

Estágio

100% estágio 3 meses em carvalho francês

Potencial de Envelhecimento

5 Anos

Temperatura de Serviço

10ºC

Notas de Prova

Nariz – Notas de pêra, nectarina e maçã amarela.

Boca – Freco, mineral, com notas de madressilva e final persistente

Sugestão de Acompanhamento

Queijos suaves

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