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Monte Cascas Colheita Biológico Beira Interior Rose 2018

  • €6,50

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Valor sem IVA: €5,75

Unidades Disponíveis: Disponível

Produtor: CascaWines

Modelo: Monte Cascas Colheita Biológico Doc Beira Interior Rosé

Tags:  Monte CascasColheitaBeira InteriorRoséBiológico

Região

Doc Beira Interior

Ano

2018

Castas

85% Aragonez

15% Rufete

Idade da Vinha

8 Anos

Clima e Solo

Planície em altitude com oscilação de temperatura entre o muito quente no Verão e ventoso e com neve durante o Inverno.

Colheita

3ª e 4ª semana de Setembro, 100% colheita á mão.

Vinificação

As uvas são esmagadas directamente para a cuba, ficando em contacto com as massas durante 12h a frio.

Fermentação alcoólica a 22ºC. 

Estágio

Estágio 3 meses em carvalho francês

Potencial de Envelhecimento

5 Anos

Temperatura de Serviço

10ºC

Notas de Prova

Nariz – Flores

Boca – Fresco com framboesa e morangos. Estrutura equilibrada com final longo.

Sugestão de Acompanhamento

Queijos suaves, aperitivos, marisco, pratos de peixe, massas ou por si só.

 

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